Primorska trojka

10 dkg suhega fižola
15 dkg krompirja
15 dkg rumene kolerabe
6 dkg maščobe, od tega polovico prekajene slanice
3 dkg čebule
strok česna
jedilna žlica moke za prežganje
juha za zalivanje
sol
in kis.

Izdelava:

V loncu kuhamo opran in namočen fižol. Na pol kuhanemu dodamo na debelejše ploščice ali na kocke narezano kolerabo in krompir in med kuhanjem solimo. Nato naredimo prežganje in ga stresemo v juho. Trojko po okusu dosolimo, lahko tudi popramo in zelo malo okisamo. Če smo v trojki kuhali kos suhega mesa, bo še okusnejša. Posebno dobra pa je, če uporabimo zanjo svež luščen fižol. Lahko pa vzamemo vseh živil nekaj več in dobimo gostejšo juho, ki nam nadomesti enolončnico.